voltijds
Doel van de functie
Het bereiden van maaltijden volgens de recepten en binnen de geldende voorschriften, teneinde een evenwichtige voeding te kunnen aanbieden die voldoet aan de hygiënische, nutritionele en HACCP normen en die tot tevredenheid bij alle klanten leidt.
Verantwoordelijkheden en taken
bereidt de maaltijden volgens de vooropgestelde recepten, rekening houdend met de dieetvereisten en de HACCP normen;
volgt het kookproces op volgens het recept;
controleert systematisch het kookproces en de temperaturen;
proportioneert de maaltijden en verdeelt ze;
controleert de temperaturen van de koelkasten en diepvriezers;
zet de bestellingen van ingrediënten en producten op de juiste plaats;
doet bestellingen en controleert deze;
controleert en onderhoudt de gebruikte toestellen en het materiaal;
verzorgt de maaltijden en versnaperingen tijdens recepties, koffietafels en feestmaaltijden;
toezicht houden op de keuken;
klanten spreken over hun noden en verwachtingen
Gezocht profiel
Je onderschrijft de visie van het woonzorgcentrum en je gebruikt de visie als leidraad
Je hebt een diploma van kok of gelijkwaardig door ervaring
Beroepservaring en ervaring in een woonzorgcentrum is een troef
Je werkt volgens de HACCP normen
Je bent een teamspeler met een hulpvaardige praktische mentaliteit
Je hebt leidinggevende capaciteiten en kan organiseren en delegeren
Je bent communicatief vaardig
Je bent flexibel en creatief in het zoeken van oplossingen
Je bent stressbestendig
Je hebt kennis van pc-toepassingen (MS Office)
Je kan foutloos Nederlands spreken en schrijven
Aanbod
Een voltijds (of 80% bespreekbaar) contract van onbepaalde duur als bediende
Uurrooster: dagdienst (van 07.00 tot 15.00) – weekenddienst (1 op 2) – geen avonddienst
Verloning volgens het IFIC-barema
Maaltijdcheques per gewerkte dag
Vergoeding woon- werkverkeer (ook fietsvergoeding)
Aangename werkomgeving in een degelijke infrastructuur
Kansen tot vorming
