Voeding in het woonzorgcentrum: je proeft het verschil
De voeding in woonzorgcentra komt regelmatig negatief in de pers. Dat raakt. Want eten is meer dan brandstof. Het is geur, smaak, herinnering en ontmoeting. Het is een moment van keuze en plezier in je dag.
In WZC Heilig Hart Grimbergen maken we daar bewust het verschil.
We luisteren. Echt.
Op elke afdeling staan maaltijdboxen waarin je als bewoner je suggesties en opmerkingen kwijt kan. Tijdens ons inspraakmodel IPIC, Interne Participatie In Consensus, is voeding een vast gespreksonderwerp. Ook op de bewonersraden komt het uitgebreid aan bod. Wat jij graag eet, hoe jij het gepresenteerd wil zien, wat beter kan. Dat nemen we mee. Elke week opnieuw.
We kiezen voor een eigen keukenteam. Drie ervaren koks die elke dag vers koken. Geen centrale grootkeuken op afstand, maar vakmensen in huis die onze bewoners kennen. Ze weten wie houdt van klassieke kost. Wie graag eens iets nieuws proeft. En wie vooral veel saus wil.
We hebben oog voor presentatie. Ook wanneer eten minder evident is door slik of kauwproblemen. Met aangepaste softmeals en fingerfood zorgen we ervoor dat je veilig kan eten zonder in te boeten op smaak of uitzicht. Ook dan wil je herkennen wat er op je bord ligt. Ook dan wil je genieten.
’s Morgens en ’s avonds werken we met buffetkarren. Je kiest zelf wat je eet, uit een ruim assortiment. Dat lijkt eenvoudig. Maar zelf kunnen kiezen maakt een groot verschil in hoe je je voelt. Regelmatig voorzien we extra’s: eitjes à la carte bij het ontbijt. Wekelijks ’s avonds een warm extraatje zoals een worstenbroodje of pizza.
En ja, we verwennen graag. Onze kaas en wijnavonden zijn intussen een begrip. Net zoals onze BBQ’s. Dat zijn momenten van samen zijn. Van lachen. Van proeven. Van leven.
Recent behaalden we bovendien de SMILEY. Een officieel keuringscertificaat volgens het systeem NBN EN ISO 17020. Dat bevestigt dat we voldoen aan strenge normen rond voedselveiligheid en hygiëne. Daar zijn we trots op. Niet om het label op zich, maar om wat het betekent: vertrouwen.
Goede zorg proef je.
En als je bewoners ziet genieten aan tafel, weet je waarvoor je het doet.
